VIDEO PRODUCCIÓN DE LA LECHE

RESUMEN:

Cada vaca tiene su alimentación, cada una come y bebe para producir leche.

Se ordeñan ubre por ubre, mientras ordeñan a algunas vacas, las demás descansan y van produciendo para que más tarde se les ordeñe.

Las vacas pueden ser ordeñadas desde los 2 años, pero estas solo pueden ordeñarse durante 5 años.

La leche que se le ha sacado a la vaca se pone en un tanque, en este tanque se baja la temperatura para matar a los microorganismos y así nos quedemos solo con las sustancias saludables hasta los siguientes procesos.

Después de este proceso se coge una muestra para saber si la leche está en buenas condiciones o no; Si está en buenas condiciones, se manda a la fábrica por medio de las cisternas.

Cuando la leche llega a la fábrica, se transporta en camiones y se coge otra muestra para el laboratorio. Si en algún caso la leche tiene grumos, esta leche no estaría lista para su consumición.

Con la leche que no tiene grumos, se deposita en una centrifugadora, donde la desnata, es decir, quita la grasa de la nata; También se utiliza el método de pasteurización, consiste en elevar la leche a una temperatura de 72 grados centígrados durante 15 segundos para matar a la mayoría de bacterias.

Con la leche desnatada se pueden hacer alimentos como mantequilla, masa de cocina…

Otro método es la uperisacion en el que se calienta a 80 grados centígrados y en menos de un segundo se sube a 185 grados centígrados y se aguanta en esa temperatura durante 4 segundos, después de estos 4 segundos se vuelve a bajar a 80 grados centígrados. Esto consta con 3 meses de caducidad.

Polietileno: Se hace el tapón y se pone en su tetrabrik, seguidamente se sellan los tetrabrikes y se rellenan. Hacen más de un millón de empaquetados al día

TIPO DE INDÚSTRIA

Tienen un tipo de industria en la que la ganadería es intensiva, ya que el ganado permanece estabulado. Y tienen una industria que pertenece al sector primario.